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Le Viêtnam
Le Viêtnam est un pays dynamique avec une longue
histoire et de paysages idylliques, situé au sud-est de l'Asie,
entourés par la Chine au nord, le Laos et le Cambodge
à l'ouest, connu pas sa forme en S. Sa distance est de 1650 km
du nord au sud avec une superficie de 329 241 km2. Les montagnes et les
collines couvrent les 3/4 du pays. Il comprend deux grands deltas : la
rivière Rouge et le Mékong. Au nord se situe Hanoi qui
est capitale du gouvernement; au centre, Hue, ancienne capitale
impériale; et au sud, Ho Chi Minh Ville, capitale du
commerce. Sur les 80 millions d'habitants, il y a 54 groupes ethniques,
dont la plupart habitent dans les reliefs montagneux : 80% de la
population sont les Viets qui vivent dans les plaines et les grandes
villes.

La langue : le viêtnamien
appartient au groupe de langue sino-tibétaine, latinisée
depuis 12 ème siècle par le prêtre A. de Rhodes.
Les accents utilisés dans la langue, s'ils sont mal
prononcés, peuvent donner un tout autre sens à votre
phrase pouvant devenir parfois offusquant ! Ne vous amusez pas à
vouloir l'apprendre en peu de temps. Mais rassurez vous ! les
Viêtnamiens hospitaliers et doués aiment faire plaisir
à leurs hôtes en parlant couramment soit anglais, soit
français. Pour les voyageurs qui s'intéressent à
cette langue, visitez le Musée de Hanoi et Lang Van Mieu
(première université avec concours académiques).
Les guides touristiques parlent couramment le français,
l'anglais, l'italien, l'allemand, le russe, le chinois et le japonais.
La religion : le bouddhisme, le
catholicisme et le culte des ancêtres sont très importants
au Viêtnam, dans le sud, l'islam et les sectes Cao Dai et Hoa Hao
font partie de la spiritualité du peuple.
Géographie et climat :
Situé entre le Tropique du Cancer (22ème ) et 7
ème parallèle, la saison favorable pour visiter le
Viêtnam est :
- Au nord : Le printemps de mars à mai est
très agréable : environ 18°C, pluies fines.
L'été de juin à août est chaud et humide :
33°C, instable et moussons. L'automne de
septembre à novembre est agréable : 20°C (Grande
Fête de la Lune pour les enfants). L'hiver
de décembre à février est sec : environ 10°C
(Nouvel An Chinois/VN janv.fev)
- Au centre : Le climat subtropical varie entre
28-33°C avec des pluies de juin à septembre.
- Au
sud : Le climat est tropical et régulier: 29-33°C avec
pluies de juin à
septembre. Les pluies sous les Tropiques sont à verses et
courtes :
après 15 minutes pointe un beau soleil.
S'étirant sur près de 1650km, le Viêtnam offre une
grande diversité de paysages exceptionnels dont certains sont
des Merveilles naturelles et sites classés : Baie d'Halong, Hoi
An (15e s.), My Son Champa (11-15e s.) du temps florissant de l'Empire
Kmer, ou encore des plages idylliques de sable blanc à perte de
vue avec des cocotiers et le vent de la Mer de Chine qui vous
rafraîchit.
Des curiosités de la Mère Nature
disséminées du Nord au Sud qu'il faut absolument
découvrir et re-découvrir par exemple, entre autres:
- au Nord Hoa Lu, un des berceaux de l'Histoire du
Viêtnam, avec la même formation géologique que la
Baie d'Halong surgie au moment du retrait de la mer
- au Centre les Cinq Montagnes ou Ngu Hanh Son avec
ses grottes près de Danang,..., et l'impressionnant Col des
Nuages 1200m qui tombe à pic sur la mer
- Sur Chaîne Anamitique, à deux pas de
la frontière du Laos, Kontum perche sur une montagne haute de
3200m.
- Dalat le verger du Sud toujours 18° C place de
choix du temps des Français
- Le
Delta avec les rizières nourricières à perte de
vue... et les îles
lointaines perdues dans les mers environnantes (Phu Quoc) encore peu
visitées.
La culture viêtnamienne est très riche en
traditions, environ 3000 sites culturels et historiques sont
classés au patrimoine national, ces sites se trouvent surtout
à Hanoi et Hue, les vestiges du roi Hung à Phong Chau
datent de la période de la fondation du pays. Les états
de Co Loa et Au Lac, l'ancienne capitale de Hoa Lu et les tours Chams
de My Son, situés dans la région du Centre jouent un
rôle important dans la culture viêtnamienne.
L'artisanat viêtnamien est connu dans les grand
foires internationales, par exemple les articles en laque, en rotin ou
en bambou. Les Viêtnamiens confectionnent aussi des articles en
bois, en peau, en corne et en écaille de tortue ou en nacre. La
broderie, la céramique, la peinture et les bijoux en or et en
argent sont également populaires. Vous pouvez acheter ces
articles dans les boutiques ou directement chez les fabricants.
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La cuisine viêtnamienne est très saine,
elle est à la base de riz et de nouilles. De délicieuses
recettes sont transmises de génération en
génération. Les savoureux bols de soupes à la
viande et aux herbes aromatiques : "pho", les crêpes de riz
farcies "banh xeo" ou encore les crêpes à la vapeur "banh
cuôn" accompagnées de la sauce de poisson "nuoc
mâm"…, tous ces spécialités vous donnent le
goût du Viêtnam !
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Le Viêtnam compte plus de 130 variétés
d'arbres fruitiers, car le pays est situé dans une zone
tropicale où les précipitations et l'humidité
atteignent des niveaux élevés. Ce climat est propice
à une végétation diversifiée et
colorée. Les arbres tropicaux produisent des bananes, noix de
coco, mangues, papayes, litchis, longanes et oranges. Les
régions tempérées produisent aussi des abricots,
prunes, pêches, poires…
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